3月4日，記者從重慶鹽業(yè)渝東南配送有限公司獲悉，今年非碘鹽（又稱“榨菜鹽”）準(zhǔn)備充足,已按計(jì)劃已累計(jì)調(diào)運(yùn)5萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)全年將達(dá)到6萬(wàn)余噸，保障榨菜企業(yè)、加工戶的用鹽。今年累計(jì)調(diào)運(yùn)5萬(wàn)噸榨菜鹽。

重慶鹽業(yè)渝東南配送有限公司總經(jīng)理劉波介紹，去年底通過各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道收集各地用榨菜鹽數(shù)量，做到了早安排早部署，摸清了今年涪陵轄區(qū)榨菜生產(chǎn)企業(yè)、榨菜半成品加工戶的用鹽量，及時(shí)向上級(jí)申報(bào)了用鹽計(jì)劃，并克服物價(jià)上漲、受冰雪災(zāi)害導(dǎo)致運(yùn)輸困難、直達(dá)直放配送增加成本等特殊因素，今年累計(jì)調(diào)運(yùn)了5萬(wàn)噸榨菜鹽，到目前已銷售榨菜鹽4.6萬(wàn)噸，比去年同期增加1萬(wàn)余噸。

據(jù)了解，配送公司將榨菜鹽通過水路運(yùn)輸?shù)礁髦边_(dá)直放點(diǎn)的碼頭后，客戶直接到碼頭取貨，直接為客戶節(jié)約至少每噸5元的購(gòu)鹽成本。確保榨菜鹽專供專管，為抓好榨菜鹽專供專管，到榨菜加工結(jié)束時(shí)，該配送公司將定期清查，摸清各榨菜生產(chǎn)企業(yè)、榨菜半成品加工戶手中的余鹽數(shù)量，采取就地封存的方式確保榨菜鹽不流入餐桌和市場(chǎng)。

同時(shí)，今年該公司將幫助各榨菜生產(chǎn)企業(yè)、榨菜半成品加工戶建立完善購(gòu)鹽和使用臺(tái)帳，及時(shí)將供鹽情況反饋給轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，對(duì)榨菜加工用鹽的使用進(jìn)行監(jiān)督管理，做到榨菜鹽不外流，確保專鹽專用。