摘自2011年11月4日《合肥晚報(bào)》A10版

　　○被查獲的工業(yè)鹽

　　昨晚9點(diǎn)，龍崗開(kāi)發(fā)區(qū)一處民房門(mén)口，忽然來(lái)了一群“不速之客”，引得周邊住戶都伸頭探望。原來(lái)市鹽務(wù)部門(mén)在此查獲了一個(gè)工業(yè)鹽冒充食鹽的窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查獲35噸工業(yè)鹽。據(jù)了解，有些工業(yè)鹽已經(jīng)賣(mài)出去，還被人制成咸菜賣(mài)到了食堂。

　　民房里暗藏35噸工業(yè)鹽

　　昨晚9點(diǎn)多，記者跟隨市鹽務(wù)局執(zhí)法人員趕到位于龍崗開(kāi)發(fā)區(qū)的王小郢。經(jīng)過(guò)一個(gè)加油站，走過(guò)一截小路，就看到了一排民房，而肥東人郭某存放工業(yè)鹽的倉(cāng)庫(kù)就隱藏在這里。記者看到這間“倉(cāng)庫(kù)”是一間沒(méi)有裝修，呈狹長(zhǎng)形的屋子。屋內(nèi)靠墻堆滿了大袋裝的工業(yè)鹽。包裝袋上清楚地用英文標(biāo)識(shí)：PRINTING AND DYEING AUXILIARY（印染助劑），EATING PROHIBITED（禁止食用）字樣。執(zhí)法人員告訴記者，這些全部是工業(yè)鹽，共計(jì)35噸。

　　這么大批量的工業(yè)鹽，從哪弄來(lái)的？據(jù)郭某稱，他是從江蘇一家化工有限公司買(mǎi)過(guò)來(lái)的。郭某購(gòu)進(jìn)的價(jià)格是440元每噸，爾后他以700-750元每噸的價(jià)格賣(mài)出。而如果按市民在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)一袋500克的小包裝食鹽需2元算，一噸鹽的市場(chǎng)價(jià)在2300多元每噸。見(jiàn)到有利可圖，郭某不惜以身試法，違法販鹽。

　　3個(gè)月挖出私鹽販子

　　市鹽務(wù)局鹽政科姜科長(zhǎng)昨晚告訴記者，發(fā)現(xiàn)這個(gè)窩點(diǎn)可費(fèi)了執(zhí)法人員不少時(shí)間，“今年8月，我們的執(zhí)法人員在市場(chǎng)檢查時(shí)獲知，周谷堆市場(chǎng)里有人倒賣(mài)大包裝工業(yè)鹽用作食品加工。”獲知線索后，從9月下旬開(kāi)始，市鹽務(wù)局組織執(zhí)法人員連續(xù)數(shù)天在交易地點(diǎn)蹲守，初步掌握了肥東人郭某在龍崗附近販運(yùn)倒賣(mài)工業(yè)鹽作為食用鹽銷(xiāo)售的違法事實(shí)。經(jīng)過(guò)連續(xù)的跟蹤、追查，10月30日夜，終于鎖定了郭某存放私鹽的窩點(diǎn)。

　　11月2日晚，合肥市鹽務(wù)局及肥西、長(zhǎng)豐鹽務(wù)局的鹽政執(zhí)法人員決定聯(lián)合行動(dòng)。當(dāng)晚7點(diǎn)左右，鹽政人員看到一輛小轎車(chē)和一輛面包車(chē)接上頭，兩車(chē)上的人先做了交換后才朝藏鹽的民房駛?cè)?。有兩人到民房里裝了10袋鹽到面包車(chē)上，面包車(chē)主正付錢(qián)時(shí)，執(zhí)法人員將現(xiàn)場(chǎng)交易的郭某、牛某及洪某3人當(dāng)場(chǎng)抓獲。現(xiàn)場(chǎng)在面包車(chē)上繳獲1000斤工業(yè)鹽，隨后，執(zhí)法人員又到上述郭某的窩點(diǎn)里查獲違法購(gòu)進(jìn)的大量工業(yè)鹽。

　　千余斤工業(yè)鹽腌了小菜

　　記者了解到，購(gòu)買(mǎi)工業(yè)鹽的洪某是在周谷堆市場(chǎng)里做調(diào)味品、咸菜的批發(fā)戶。這已經(jīng)是他第二次從郭某處買(mǎi)鹽。今年7月，洪某從郭某處購(gòu)買(mǎi)過(guò)10袋共1000斤食鹽，并昧著良心制成咸菜，銷(xiāo)售給了一些單位及企業(yè)食堂。

　　洪某自稱是郭某上門(mén)推銷(xiāo)，他才獲知了這一非法購(gòu)鹽途徑。然而，他受低價(jià)的誘惑，使用這些工業(yè)鹽腌菜，卻給用戶造成了極大的健康隱患。鹽務(wù)部門(mén)工作人員提醒市民，年底正是各家各戶腌咸菜高峰期，為了身體健康，腌菜用鹽一定要從正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)。

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　　工業(yè)鹽的危害

　　工業(yè)鹽除不含碘以外，最大危害在于含有超量的亞硝酸鹽。一般人只要0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會(huì)引起中毒，攝入3克就可致人死亡。過(guò)量攝入亞硝酸鹽中毒后表現(xiàn)為全身無(wú)力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，皮膚黏膜明顯紺紫；嚴(yán)重情況下，血壓下降、昏迷、死亡。

　　不僅是直接食用會(huì)引發(fā)中毒，用工業(yè)鹽腌制食品甚至是鴨蛋都會(huì)引發(fā)中毒。用工業(yè)鹽腌菜后，亞硝酸鹽混合在咸菜里，吃了雖中毒不明顯，但潛伏期長(zhǎng)，亞硝酸鹽是致癌物，長(zhǎng)期食用對(duì)健康威脅較大。

方吉斌 邱青青 文/圖